수서역 맛집 금촌사골순댓국 후기 – 진한 사골 국물과 순대튀김
수서역 금촌사골순댓국은 어디에 있나? 수서역 근처에서 점심으로 먹을 만한 국밥집을 찾다가 금촌사골순댓국 수서점 을 방문했습니다. 매장은 서울 강남구 광평로 280 로즈데일빌딩 지하 2층 139호 에 있습니다. 현재 확인되는 매장 정보 기준 영업시간은 10:30~21:00 입니다. 수서역 주변에서 따뜻한 국밥으로 든든하게 식사하고 싶은 분들이 찾아보기 좋은 위치입니다. 순대정식과 기본 순대국을 주문 이번 방문에서 주문한 메뉴는 순대정식 기본 순대국 입니다. 두 명이 방문했을 때 서로 다른 메뉴를 주문해서 함께 먹기 좋은 조합이었습니다. 순대정식으로 순대를 따로 즐기면서 한쪽에서는 기본 순대국을 먹을 수 있어서 처음 방문했을 때 메뉴를 다양하게 맛보고 싶은 분들에게도 괜찮은 선택이라고 생각합니다. 진하면서도 담백했던 사골 국물 가장 인상적이었던 부분은 역시 국물 이었습니다. 사골 국물 특유의 진한 맛이 느껴졌지만 지나치게 느끼하거나 텁텁한 느낌은 적었습니다. 개인적으로는 진한 국물을 좋아하면서도 순대국 특유의 잡내에 민감한 편이라면 비교적 편하게 먹을 수 있는 스타일이라고 느꼈습니다. 다만 맛에 대한 평가는 개인적인 입맛에 따라 달라질 수 있습니다. 순대국에 들어 있는 순대는 5개 제가 먹은 순대국에는 순대 5개 가 들어 있었습니다. 국물과 밥을 함께 먹으면서 순대까지 곁들이기에 부족하지 않은 양으로 느껴졌습니다. 순대국은 국물뿐만 아니라 순대와 각종 건더기를 함께 먹는 재미가 있는데, 이날은 국물과 순대를 번갈아 먹으면서 든든하게 식사할 수 있었습니다. 가장 추천하고 싶은 순대 먹는 방법 이번 식사에서 의외로 기억에 남았던 부분은 반찬을 이용한 순대 조합이었습니다. 양파 + 부추 + 쌈장 + 순대 순서로 한입에 먹어봤는데 생각보다 조합이 좋았습니다. 양파의 아삭한 식감과 부추의 향에 쌈장의 짭짤하고 고소한 맛이 더해지고, 여기에 순대가 들어가면서 맛의 조화가 좋아졌습니다. 순대를 그냥 찍어 먹는 것과는 조금 다른 방식이어서 개인적으로는 추천하고 싶은 ...